Maiz Maya

En 2015 teniendo ya algunos anos de vivir en Europa iniciamos la aventura de crear una tortilla completamente artesanal de las de pueblo y que al probarla nos sintieramos de regreso en Nuestro Mexico Edgar Reyes (Socio Fundador): - Creo que es muy importante que el protagonista por excelencia en la cocina mexicana no pierda las raices, hemos notado que incluso en las principales ciudades de Mexico se ha ido degradando la tradicional tortilla de maiz debido a los grandes industriales que acaparan el mercado; asfixiando con precio a las tradicionales tortillerias de la zona. Somos un equipo de emprendedores que buscan elevar la calidad y el sabor de gastronomia Mexicana en Europa. Nuestro objetivo es y siempre sera el mantenimiento de los procesos tradicionales para la elaboracion de tortillas de maiz