Qvanti

Merparten av inkopen till hotell och restaurang sker idag genom volymavtal pa ett antal utvalda produkter (sk anbudsprislistor) i syfte att ge en lag och kontrollerbar kostnadsbild. Nar produkter kops in utanfor dessa avtal blir prisbilden i de flesta fall betydligt hogre. Historiskt har vi sett stor potential for att spara betydande belopp genom att noggrant analysera samtliga inkop och beteendet runt dessa. De flesta verksamheter anvander sig av ett stort antal leverantorer, vilket gor att det ar svart att overblicka helheten. Ju fler leverantorer som anvands desto viktigare blir det att fa en overskadlig och greppbar helhet for samtliga inblandade. Genom Qvanti samlas alla leverantorer i ett systemverktyg tillsammans med ingangna avtal och inkopsforutsattningar, utlovade volymer samt bonusar. Darefter analyseras inkopen for att se vad som kops i och utanfor avtal. I processen tar Qvanti da hansyn till kvalitetskrav, leveranssakerhet samt att det ar ratt produkter som i...