Laiterie Chalifoux et Les Fromages Riviera Inc

Les premieres activites de la Laiterie Chalifoux inc. remontent a 1920. Femme daffaire dans lame, Alexandrina Pelletier initia son jeune Jean-Paul au monde du commerce: ensemble ils vendaient a quelques particuliers les surplus de lait nature de leur troupeau. Nul ne se doutait alors de la formidable ascension quallait connaitre la famille Chalifoux dans le secteur de lindustrie laitiere. Comme il refusait de se laisser damer le pion par ses concurrents, Jean-Paul reussit a obtenir en 1945, de la Commission Canadienne du Lait, le droit de sapprovisionner en lait chez dautres producteurs laitiers, ce qui lui petrmettait daugmenter sa capacite de production. Cest en 1960 que la Laiterie Chalifoux mis sur le marche son fameux fromage Riviera, debutant ainsi une tradition de bon gout. En 1978, Jean-Paul Chalifoux et son epouse Julienne faisaient preuve daudace et de vision en achetant la Cooperative Fort Richelieu de Sorel. Grace a cette expansion et a limplication de la nouvelle genera...