Grupo Kabuki

En el ano 2000 se abrio el primer restaurante Kabuki en Madrid. Un concepto gastronomico que ha culminado, tres lustros despues, en el principal grupo de restauracion japonesa en Espana. La cocina Kabuki ha sido desarrollada por el chef Ricardo Sanz y es considerada un punto de encuentro entre las culturas japonesa y mediterranea que ha quedado definida por la calidad de su materia prima y por la sencillez y elegancia de sus elaboraciones. Mas alla de la fusion culinaria entre ambas culturas, creatividad que el Grupo reivindica como parte de su identidad, los establecimientos Kabuki se identifican por su cuidada cocina, servicio y cartas de vino. Kabuki tiene actualmente tiene ocho locales, dos en Madrid (Kabuki y Kabuki Wellington), uno en el hotel Abama de Tenerife (Abama Kabuki) , uno en Finca Cortesin en Malaga (Kabuki Raw) -estos cuatro galardonados con una estrella Michelin-, uno en Valencia (Komori) y dos en el aeropuerto de Madrid Barajas-Adolfo Suarez (Kirei by Kabuki), ter...