Domaine Marcel Deiss

Cest a Bergheim, une petite localite nichee au cur de lAlsace viticole, a 3 km de Ribeauville, que se trouve le DOMAINE MARCEL DEISS. Issu dune vieille famille de vignerons installee a Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit a 18 ans le metier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays apres la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils Andre, developpa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le DOMAINE MARCEL DEISS. Aujourdhui gere par Jean-Michel Deiss, epaule par son fils Mathieu, le Domaine exploite 27 hectares de vignes reparties sur 9 communes et environ 20 km de Cote Viticole. Lextreme variete des sites viticoles du Domaine (environ 220 parcelles), a conduit a rechercher pour chaque situation laffirmation du Terroir. Ainsi, le vignoble est conduit en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne (la complantation, le labour, le piochage, le compost, lenherbement), sans desherba...