Botalla Formaggi

Era il 1947, quando nacque il marchio Botalla Formaggi, in uno scenario ricco di natura e di colori: lacqua piu leggera dItalia che sgorga dalle Prealpi biellesi, il verde dei pascoli, il bianco delle creste innevate, il rosso della passione e della voglia di ricostruire un Paese partendo dai valori piu autentici del territorio. Natale Botalla fondo la sua azienda nel cuore di Biella, dove ancora oggi la sede, sopra unantica cantina, ideale per la stagionatura dei formaggi secondo i canoni autentici della tradizione. Nel 1978 lazienda fu rilevata da Sandro Bonino, il quale proveniva da un settore imprenditoriale completamente diverso ma scopri un mondo che divenne la sua vita. Oggi i figli di Sandro e Maria Teresa, gestiscono lazienda sulle orme dei genitori,che continuano a dispensare consigli preziosi, perche la tradizione va rispettata e ogni progresso richiede il giusto tempo, proprio come la stagionatura dei formaggi migliori. Simona, Andrea e Stefano rappresentano il volto d...