Associazione Unionbirrai

Unionbirrai e unAssociazione di Categoria che guarda al futuro dei Piccoli Produttori Indipendenti di Birra italiani, con la serieta e determinazione necessaria allo sviluppo del comparto e lo stesso contagioso entusiasmo dei pionieri della Birra Artigianale Italiana. LA STORIA. Un mercato nuovo, un prodotto, la Birra Artigianale, assolutamente innovativo e sconosciuto nel nostro paese, la necessita e la voglia di confrontarsi, di affrontare i problemi comuni, ma anche di cercare visibilita e fare gruppo in unavventura quasi pionieristica: ecco servite le principali motivazioni che hanno portato un ristrettissimo gruppo di artigiani ad incontrarsi nel 1996 e a costituire ufficialmente nel 1998/1999 la prima associazione di micro-birrifici in Italia, Unionbirra, nome modificato quasi immediatamente in Unionbirrai. Erano anni pieni di entusiasmo, ma anche di grandi difficolta, in particolare nel confronto con le istituzioni impreparate ad affrontare metodi di produzione e problemat...